1、蒸馒头要用什么火。

2、蒸馒头一定要用大火。

(资料图片)

3、而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。

4、这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。

5、2、蒸的时间。

6、这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。

7、还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。

8、3、蒸熟了怎么办。

9、蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。

10、不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看了。

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