1、食材明细皮皮虾350克蒜适量姜适量清淡口味蒸工艺十分钟耗时简单难度清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法的做法步骤1皮皮虾清洗干净备用。

【资料图】

2、2锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

3、3大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

4、4蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

5、5取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

6、6蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

7、7把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

8、8用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

9、9左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

10、10背部整个壳就掀开了。

11、11这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。

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